Na produção de leite, o Estado foi o terceiro maior do País, tendo-se mantido na casa dos 4 milhões de litros produzidos em 2023, contribuindo com R$9,1 bilhões para o total do valor da produção gaúcha, O que significa 80,6% do valor total no Estado.

A produção leiteira representa, em 247 municípios gaúchos, mais de 90% do valor total da produção. Santo Cristo é o município gaúcho com maior produção de leite, com 69,2 milhões de litros, totalizando R$160.626.000 em 2023, o que representam 98,3% do valor da produção total do município.

Quanto aos ovos de galinha, o Rio Grande do Sul, foi o quarto maior produtor do País, com mais de 377 milhões de dúzias de ovos produzidos em 2023 – aumentando em relação a 2022 (371 milhões). Também houve aumento no valor de produção, passando de R$ 1,7 bilhão para R$1,9 bilhão.

A PPM ainda aponta que o rebanho bovino aumentou no RS em 2023, passando de 11,9 milhões de cabeças de gado para 12 milhões. O Estado tem o oitavo maior rebanho do Brasil.

Dois municípios se destacam: Alegrete e Santana do Livramento. Ambas estão entre as 50 cidades com os maiores rebanhos do Brasil

A pesquisa mostrou que houve diminuição nos rebanhos de equinos (492 mil cabeças para 490mil) e de suínos.

Por sua vez, o rebanho de ovinos aumentou de 3,3 milhões para 3,36 milhões ponto o número de galinhas diminuiu, passando de 21,6 milhões em 2022, para 21,4 milhões em 2023.